Cмак Программы

Семья Макаревичей: как мы делаем оливье

Смотрите также

Таких панелек вы ещё не видели!

Вторая беременность, работа мамой, танцы и Тони Роббинс — Ксения Собчак | Пятница с Региной

Подкаминская — "Кухня", домашние роды, дружба с бывшим мужем | "Пятница с Региной"

Теодор Курентзис и ХОТ КУЛЬТУР

Девочки, на хоккей! Выпуск пятый

100TV

25 ВОПРОСОВ К BMW // 10 АПРЕЛЯ в 19:00

50 комментариев

Georg Balabanov 30.12.2020

С новым финансовым годом Вас

Ответить
Seth Che 30.12.2020

Как говорится — язык до Киева доведёт!)

Ответить
Irina Prizant 30.12.2020

С новым годом, с новым счастьем!
Рецепт интересный.

Ответить
Altay Tadar 30.12.2020

Оливье был так популярен в Совке, на Новый год, потому, что нищие советские граждане, могли только раз в год, побаловать себя дефицитными продуктами!

Ответить
Леонид Пак 30.12.2020

👍🏾👍🏾👍🏾

Ответить
дзядзька Хведар 30.12.2020

Мммм…Вкуснатища👌

Ответить
Татьяна Степаненко 30.12.2020

Спасибо,одно удовольствие видеть вас!Тоже из Киева!Влюблена в Вашу жену,очень вдохновляюсь и заряжаюсь позитивом!СанктПетербург.

Ответить
Филиппова Татьяна 30.12.2020

Макаревич в Израиле с ума сходит.

Ответить
sputnik392 30.12.2020

А где же зелёный горошек ?

Ответить
Лев Талалаевский 30.12.2020

Андрей! Эйнат правильно держит камеру, а вы нет.

Ответить
ALEX ALEX 30.12.2020

А я чомусь раніше вас називав дідуганом… Перепрошую! З Ейнат ваші відео стали ще приємнішими, ну, може, особисто для мене. Найкращого вам у Новому році, вітання з Канева, думаю, що кохана половинка Ваша все для Вас прочитає і пояснить. Ще раз найкращі побажання!

Ответить
Yuri Fomin 30.12.2020

Судя по голосу Вадимыч уже усугубил

Ответить
Oksana Marinova 30.12.2020

Браво!-у вас прекрасный дуэт ,семья Макаревичей !С наступающим Новым Годом Вас !🎄😊

Ответить
Александр Медик 30.12.2020

Маэстро, а что это Очарование затянуто под горло, то,как старушка. Хватит жрать торт в одиночку, угости глазки подписчиков красотой Декольте.

Ответить
Total Tolik 30.12.2020

Оливье без сала? оригинально!

Ответить
innylya gl 30.12.2020

Спасибо, обязательно попробую!!! И вас с наступающим!!!

Ответить
Валентина Осипович 30.12.2020

С наступающим Новым Годом ! Ребята вы дополняете друг друга прекрасная пара всегда все тонким юмором приятно вас смотреть!!👍👍

Ответить
Svetlana Lavrova 30.12.2020

Волшебная Эйнат. С ней любой год не страшен.))

Ответить
JULIA Stoljarova 30.12.2020

А где же зеленый горошек? …. получилось конечно совсем не оливье

Ответить
Rasch. 30.12.2020

Андрей и Эйнат,с наступающим новым годом,вас. Любите и будьте любимы 🎉💖🌹

Ответить
Natalia 188 30.12.2020

Эйнат не понять, что советская "Докторская" была не только вкуснее, но и качественное. Как и все остальное(

Ответить
Marat Bazarov 30.12.2020

Андрей Вадимович и Эйнат, с наступающим 2021 годом вас! Всего самого наилучшего и наиярчайшего вам в новом году!

Ответить
Радуга Дуга 30.12.2020

Кстати, очень грамотный и удобный ход — варить моркву и картофель уже порезанными. Правда, я варю в кипятке с добавлением чутка кислоты — сначала морковь загружаю, т.к. дольше варится, потом картофель. Это намного быстрее, красивее. В окрошке или Оливье ровненькие такие кубарики и нужной степени готовности. Не нужно отваренные, "вяленкые" корнеплоды чистить потом (гораздо легче они же чистятся в сыром виде) и постоянно купать нож в воде, чтобы не прилипал и руки от крахмалистой перхоти отмывать.

Ответить
buzunovm 30.12.2020

Ребята…с Новым Годом Вас!!! Любви, Здоровья и Гармонии!!! Эйнат, пожалуйста, природа знает что делать!!!!Верни свои кудряшки!!!!😍😘

Ответить
Иван Панфилов 30.12.2020

В оливье мне больше нравится добавлять говядину. 👍

Ответить
Elena Denisova 30.12.2020

Обожаю вас! С Новым годом. Всего самого лучшего

Ответить
artbasss 30.12.2020

Маэстро похоже накануне репетировал праздник) С Наступающим, Эйнат и Андрей Вадимыч! Быть добру🍾

Ответить
Артем Данилин 30.12.2020

Андрей нравятся ваши включение больше чем с гостями.

Ответить
Natalia 188 30.12.2020

Ваш авторский салат уже не от Оливье. Это новосозданный салат "А ля Макар". Я вполне серьозно. Супруги Макаревичи создали абсолютно новый салат. Гурманистический)))

Ответить
Dima Pav 30.12.2020

Андрей,Вы с супругой супер!!!

Ответить
Радуга Дуга 30.12.2020

Андрей и Эйнат, спасибо . Ребят, вы так хорошо монтируетесь вместе, ощущение, что пазл сложился. Хочу пожелать вам в Новом году прежде всего здоровья! Ну, и, конечно, творческих открытий, познаний, которыми вы поделитесь с нами, вашими подписчиками и доброжелателями.

Ответить
Марина Коробова 30.12.2020

Такую майку больше не одевайте… Люблю

Ответить
Natalia 188 30.12.2020

Конечно же, браво! С Наступающим! Будьте счастливы всегда!)

Ответить
Tami Ioffe 30.12.2020

Тарелка для מצה приготовленная загодя, зачёт))👍🏻

Ответить
Галина Ремизова 30.12.2020

Уже четвёртый раз Вас смотрю и пятый и шестой буду,Сижу делаю Оливье .выпиваю, Хорошоооо!!!!!

Ответить
Ольга Ситнова 30.12.2020

Андрей и Эйнат, спасибо за рецепт. Здоровья вам, счастья и любви!

Ответить
artbasss 30.12.2020

Кстати, родилось название для пост-новогодних посиделок с поеданием остатков с праздничного стола: Doedining. Дарю!

Ответить
ИрМа.Ирина Макарова 30.12.2020

В старые добрые времена, когда резали оливье, после того как перемешаешь. То того, то этого маловато~нужно было добавить. Салата получалось очень много. И называли его — ведерный(в ведёрке перемешивали). С наступающим новым годом!!!

Ответить
Надежда Дмитриева 30.12.2020

Андрей Вадимович и Эйнат! Счастливого Вам Нового года!

Ответить
ООО Блиц 30.12.2020

Вы лучшие!!!
Спасибо за вкусный 2020 год!
Надеемся на ещё более вкусный 2021 !!!
Мы с вами 💕
С наступающим Новым Годом!

Ответить
Денис Бондаренко 30.12.2020

Андрей Вадимович и Эйнат с наступающим Новым годом 🤗 Алтай вас любит🎄

Ответить
Slava 67 30.12.2020

С Наступающим Вас Новым Годом!!!
С наилутшими пожеланиями обращаемся к Вам из Беларуси!!!
Счастья
Здровья
Удачи!!!

Ответить
Ольга Счастливая 30.12.2020

Колбасы всё больше, но колбасы в ней всё меньше… С Наступающим всех!

Ответить
Saulius V 30.12.2020

нескладуха—— не в тему—— а короче — хрень полная=== вадимычь ЭЭЭто — — НЕ СЬЕДОБНО!

Ответить
Брянскай Волк 30.12.2020

В Беларуси "оливъе" называют "горошек",в салате присутствует зеленый консервированный горошек. Всех с наступающим!

Ответить
Sofia Lipkovich 30.12.2020

Какая милая заставка,семейный портрет.

Ответить
maut221 30.12.2020

Словарь Даля, «соей» в России называли "пряную приправу, подливу к яствам", то есть острую подливу, а вовсе не сою или соевый соус, как можно было бы подумать. Отсюда, встречающиеся в старых кулинарных книгах "соя грибная", "соя анчоусная", "соя рыбная" и "соя кабуль" — острый пикантный соус.

Этот соус повар Люсьен Оливье добавлял в оригинальный рецепт своей знаменитой закуски.

Соя «Кабуль» — используется для придания блюду остроты и пикантности».

Рецепт соуса Кабуль:

1 л мясного бульона

750 г томат-пюре

250 г моркови

125 г репчатого лука

2 шт. красного стручкового перца

4 горошины душистого перца

4 шт. гвоздики

1 л 6%-ного уксуса.

Все компоненты сложить в кастрюлю и кипятить до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Время от времени прибавлять кипятка. Затем всю массу протереть через мелкое сито, вновь кипятить до получения сиропообразной жидкости. Соус перелить в стеклянные бутылки, которые закупорить пробками и завязать бечевками. Бутылки поставить в глубокую кастрюлю, обложить их соломой, залить холодной водой так, чтобы горлышки не покрывались водой. Нагреть воду на плите и кипятить 15 минут, после чего бутылки вынуть и охладить. Пробки залить бутылочной смолой. Хранить в холодном месте.

Ответить
Igor Gordiyenko 30.12.2020

Ну…Как то не закончено?! Надо было перемешать все с тем что называется " майонезом" и показать каким цветом и вообще весь "шарм" уже готового салата..А то перебил весь кайф "счастливого конца " Андрюха тебе на заметку ! Не растраивай своих постоянных "смотрителей" Доделывй все до конца ! Я понимаю что "жрать хочется" ну уж будь добр до конца доделывй свои тем более авторские блюда .. если уж хватило мужества изменить традиционный рецепт Оливье ! И конечно с Наступающим Новым ковигодом !

Ответить
света фурман 30.12.2020

С наступающим Вас новым годом 🎄🎉💥
Спасибо за Ваш рецепт!👌👍

Ответить

Обсуждения